Romildo Labigalini - Autor

MINHA INFÂNCIA NA FAZENDA LABEGALINI

  O futebol domingueiro era sagrado. Mensalmente havia missa na pequena Igrejinha.

  A tulha,  construída no tempo da escravidão era local escolhido para todo tipo de lazer : teatro de marionete, mágica, baile e também para trabalho, em destala de fumo.

   Bepino Vaidissera, que morava na fazenda, construtor de primeira, trabalhador e inteligente, era quem manejava os bonecos (trazidos da Itália). Esse teatro de marionetes era  muito apreciado.

  Ele ficava escondido  acima do pequeno palco segurando as cordinhas que prendiam os bonecos. As piadas e situações engraçadas faziam a platéia se alegrar. O boneco “Briguelo” era o mais assanhado.

  Este dirigia-se ao tio Batista e ordenava :

 -Seu Batista, toque uma marchinha na sua sanfona que tô louco prá dançar com a “Cocota“.

  Havia também os bonecos “Gaspar” e “Lucifer”. Este só aprontava. Aqui em Monte Sião residem os descendentes de Bepino Valdissera.

  Também  um mágico fazia suas apresentações na tulha: pedia 2 chapéus , exibia para que todos vissem que não havia nada dentro dele,  colocava aba com aba , balançava e passava a varinha mágica. Quando mostrava para a platéia, os dois chapéus estavam cheios de cigarros, chupetas, calcinhas, sutiãs. Todos ficavam abismados.

  Algumas noites havia jogo de tômbola.

  Tinha também uma escola e a primeira professora foi dona Benedita Curimbaba, de Jacutinga.

  Em outubro de 1994 publiquei uma crônica no “Jornal Monte Sião” recordando aquela época. Foi assim:

MEUS TEMPOS DE CRIANÇA

                                                                              Romildo Labigalini

 “De manhãzinha , o sol ainda dormindo , acordei com o trinado de um pássaro, pousado num mamoeiro em frente a minha janela. O ‘seresteiro’ era um pintassilgo e seu canto estava tão lindo que não mais consegui conciliar o sono. Minha memória começou a remexer no seu baú, e me veio a lembrança de quando eu era garoto na Fazenda Labegalini , município de Jacutinga.

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 Meu nono chegou ao Brasil, como imigrante, em 15 de maio de 1895. Na região onde ele nasceu (Volciano- Itália), era tradição que todo habitante masculino usasse brinco na orelha esquerda. Nono também usava brinco... mas ele era MACHO , MUITO MACHO ! Certo?                                                                                                                                                                                                     

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  Passei minha feliz infância nessa fazenda. Acordava cedinho (para ter mais tempo para brincar). O aroma delicioso do café feito no fogão de lenha e passado no coador de pano evolava pela casa. O leite tirado na hora, pão caseiro, queijo sobre a grande mesa de madeira forrada com toalha bordada á mão ficava mais delicioso. E o vinho também, que até nós crianças também tomávamos um golinho.

  Eu também gostava muito de caçar passarinhos. Armava uma arapuca na roça, jogava milho dentro e esperava. Quando ela desarmava, eu ia correndo para ver qual passarinho havia pego.       Se era grande, servia para o jantar, se fosse pequeno soltava. Também caçava com estilingue. Ficava em baixo dos pés de frutas, esperando. Quando assentava uma sabiá-laranjeira, era uma festa. Uma pelotada, ele já caia mortinho.

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O preto véio Luizinho fez uma carrocinha para mim. Sua ‘oficina’ era ao ar livre, embaixo de um grande pé de paineira.

  Eu tinha um bode com um cavanhaque deste tamanho (aqui em Monte Sião tem um cara com cavanhaque idêntico). Colocava a carrocinha no bode e começava o ‘transporte’. Hora de almoço, levava os caldeirões de comida para a roça. Na volta trazia lenha. Depois do almoço levava as panelas para serem lavadas no rio e ao invés de esponja de aço usava-se areia e sabão de cinza para arear as panelas. Aproveitava também para escolher as melhores pedrinhas para o estilingue. Para mim não havia vida melhor.

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Na fazenda, durante a semana trabalhava-se muito. Mas na folhinha, felizmente, havia o sábado , e um esperado baile na tulha reanimava a alma. As mãos grossas e as delicadas iam se tocar, dançar, talvez amar... O conjunto musical composto pelos tios , com suas musicas alegres, mexia com o corpo e o coração dos dançarinos. Também  tinha um trio musical formado pelos irmãos Olga Labegalini (canto), Sebastião (canto e violão) e Luiz Labegalini (cavaquinho). Após trabalharem a semana toda, eles ainda tinham ânimo e energia para embelezar as noites com suas belas melodias.

  A parte religiosa também se fazia presente.  Além das missas mensais, todos os anos realizavam-se as ‘Missões’. O padre Estevão vinha rever o seu redil. Na pequena capela não cabia tanta gente e a missa era campal.

  Até hoje , todos os anos, a festa no Bairro Lebegalini ainda continua : missa, almoço, leilão, e futebol ... É uma festa de confraternização, onde os amigos e parentes se reencontram.

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  Na fazenda tinha um pouco de tudo para sua sobrevivência : pecuária, agricultura, engenho de cana onde se fabricava melado, açucarão e rapadura. O moinho , com seu rodão d’água , pedras triturando o milho , surgindo o finíssimo fubá mimoso para se fazer a deliciosa polenta – que era colocada numa taboa  redonda (tavelo) e cortada com linha – ah, a polenta da nona...

  No pomar havia um grande pé de jacatiá, com seu fruto oval, azedinho e comia-se frito. Nunca mais encontrei essa fruta.

  Já viu italiano que não goste de vinho? A produção era nossa mesma, artesanal e caprichada, somente para consumo próprio.

  Um imenso parreiral plantado pelo nono fornecia as saborosas uvas. Quando os parentes se reuniam, tomando vinho e, emotivos como eram (e somos), recordavam da querida e saudosa Itália com lagrimas nos olhos de criança que a tudo assistia , gravaram na minha mente aquelas cenas. A minha bebida preferida ainda é o vinho.

  Nona Lucia era quem nos socorria quando estávamos doentes. Seus conhecimentos sobre ervas, raízes e outros recursos naturais eram invejáveis. Certa feita, meu primo Romeu quase aparou o dedo com um facão. Como sempre, a nona fez o curativo usando picumã de fogão de lenha e ervas. Ficou perfeito.

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O esporte também era essencial e saudável. Aos domingos, um bom campo de futebol aguardava a chegada dos fanáticos jogadores. Ao lado do campo uma frondosa e cinqüentenária paineira, com suas alvas painas esvoaçando ao vento e os longos galhos, qual mãos protetoras distendidas- como se fosse uma mãe protegendo os filhos, oferecia sua abençoada sombra á fiel torcida. (Nossos travesseiros eram feitos dessas painas, tão macios e aconchegantes).

  Quando disputavam uma partida com um time de fora, o jogo era violento, exigindo garra e raça. Isso a italianada tinha de sobra.

  Uma foto antiga do time dos Labegalini, pendurada na parede da casa do meu pai conta a história de uma disputa acirrada contra o famoso S.N.I. (Sociedade Nova Itália), da cidade de Jacutinga. O resultado foi um empate. A comemoração foi um jantar de confraternização na fazenda, regado a vinho. A alegria estampada nos rostos dos jogadores dos dois times demonstrava que o resultado foi justo.

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  O caminhão amarelo do Toniquinho Montovani trouxe nossos pertences. De meu, trouxe somente a saudade e meus sonhos de menino.  A alegria e a felicidade não foi possível trazê-las , não cabiam no caminhão.

  Ficaram por lá, desamparadas e tristes ... Sempre que posso vou visitá-las os nossos teretetês.”

FABRICAÇÃO DO VINHO CASEIRO

       

     Na fazenda Labegalini havia uma grande parreiral plantado pelo nono Luigi e seus filhos. Tinha dois tipos de uvas:

1-) Uva de mesa. Essa era saboreada “in natura” , tinha rosada e branca.

2-) Uva para fabricação do vinho. Eram pequenas e só serviam para vinho.

       Esse parreiral era chamado de “Vinhetto” por nossa família de italianos. O nono sempre dizia uma frase relacionada com o parreiral, como se os pés de uva falassem:

 - “Me faccia povero che ti faró rico”. Traduzindo:

  (“Faça-me pobre que te farei rico”)...Poda-me bastante os galhos para eu produzir mais.

       O vinho, quando bebido moderadamente, faz bem à saúde, alegra o espírito e convida à partilhar com outras pessoas o prazer de bebê-lo. O vinho artesanal tem um toque especial.

 GRÃO – Do grão sai a polpa, casca e semente, um suco incolor, ácido e açucarado, que dá origem ao mosto. A parte interna da casca contém corante e substâncias aromáticas, responsáveis pela cor, aroma e sabor do vinho. A uva era colhida nas primeiras horas da manhã ou no final da tarde, sempre que possível seca do orvalho e da chuva. Era para garantir a qualidade do vinho.

       A uva, depois de lavada e tirado o cabo, era colocada num barril pela metade. Lavava-se os pés das crianças e as colocavam dentro do barril para pisoteá-las. As crianças eram escolhidas para não esmagar as sementes. Se isso acontecesse, o vinho ficaria amargo. – Eu muitas vezes entrava no barril e amassava as uvas com os pés.

MOSTO –É o derivado da uva após serem pisoteadas. Era a casca, o suco e as sementes. Contém 80% de água e 20% de açúcar, sais minerais, proteínas e fermentos.

FERMENTAÇÃO – O mosto era colocado em um barril sem tampa, coberto apenas com um pano. Tudo isso para evitar a entrada de moscas ou abelhas e fazer o oxigênio ativar os fermentos, iniciando assim o processo de fermentação.

Duas ou três vezes ao dia a massa era mexida para incorporar o oxigênio ao mosto. Verificava-se através do paladar o seu teor de açúcar. Se não estivesse com o gosto desejado, adicionava-se açúcar e mexia vigorosamente. Esta fase durava quatro dias. No quinto dia o mosto ficava em repouso.

       Durante o repouso as sementes se depositavam no fundo e a casca ficava na superfície do líquido. Este era coado com pano e transportado para outro barril. Nesse barril o liquido ficava totalmente cheio, para evitar a entrada de oxigênio. Fechava-se o barril, deixando um pequeno orifício, onde era colocada uma mangueira transparente para sair o gás. A outra ponta da mangueira ficava mergulhada em um frasco com água colocado abaixo do nível do barril.

       Em função da pressão interna do barril, o gás borbulhava na água do frasco impedindo o retorno do oxigênio e garantindo a qualidade do processo. Essa fase durava aproximadamente 40 dias ou ate quando o frasco parasse de borbulhar. Era o fim da fermentação.

       No fundo do barril ficava a “borra”. O vinho era transferido para outro barril através de uma mangueira, com cuidado para não deixar entrar a borra. Todo esse cuidado era para não alterar o sabor do vinho e turvá-lo.

O barril era colocado em um lugar escuro e fresco para o envelhecimento do vinho, mais ou menos 30 dias.

Passado esse tempo, procedia-se o engarrafamento em garrafões ou garrafas. Estes eram guardados deitados para garantir a umidade da rolha e prevenir a entrada de ar. Com a casca da uva – graspa – fazia-se vinagre.

       No porão da nossa casa ficava a “adega”, local fresco e um pouco escuro. A produção do vinho era somente para consumo próprio.  

Álbum de Família

Da esquerda para a direita : minhas irmãs Irene e Doraci, eu  e minha pequena  irmã Elsa fazendo pose, observe o seu lindo sorriso. Até hoje ela está sempre sorridente-Fev.1951.

Meu pai e eu-1950.

Meu filho Marcelo no colo do seu padrinho José Claudio Faraco, ao lado  de sua esposa  Lucila-1985.

Eu e minha esposa Nilza-1997.

Nós. ♥

Da esquerda para a direita: Meus irmãos Doraci, José Otávio, Tadeu, Maria minha segunda mãe, Rita, Elsa, eu e a Nilza. Sentados: Irene, meu sobrinho Tiago (filho do meu irmão Luiz), Ronaldo, Lúcio e Mário. Só faltou minha irmã Durvalina.

Festa do meu casamento. Os que estão deitados, estão todos "beudos"-Fev. 2002.

Minha filha Meire, meu genro Guto e Mônica , eu e a Nilza e meu filho Márcio .

Eu e meus filho, dia dos pais - 2010.

Meu filho Márcio (de camisa azul) visitando parentes na Itália.

Eu e meu irmão Tadeu na "nossa" fazenda Caratimbé em Bom Sucesso-PR. Os nossos chapéus estavam pendurados na parede da sede da fazenda do Tidinnho.

Atrás de mim minha nora Ivanir. Ao meu lado Nilza e nossa amiga Denise.

Meu filho Marcelo e seu filho Pietro.

Minha filha Meire e meu neto Giovanninho - 1992.

Minha nora Ivanir com seu marido Márcio, Denise e Giovanninho - 2011.

Minha neta Giulia.

Minha filha Meire com meus netos: Giovanninho, Isabella e Luigi. 1999.

Meu filho Marcelo com seu sobrinho Gabriel (no colo) e seu filho Pietro mais acima .

Meus filhos Márcio e Marcelo.

Eu e meu filho Márcio - Dia dos Pais 2011.

Eu e meus filhos comemorando o dia dos pais no chalé de minha filha Meire - 2011.

Minha filha Meire plantando coqueiro em seu chalé.

Meu filho Marcio com sua esposa Ivanir.

Meu primo Irineu Labigalini (á esquerda), e eu . 1956.
Irineu reside em Londrina  - PR.

Meu primo Aristides Labigalini(Tididnho), residente na Fazenda Santa Rita, em Kaloré-PR, veio nos visitar aqui em Monte Sião-MG. Ficamos muito contentes em rever este estimado primo. Da esquerda para a direita: minha filha Mônica, Tidinho, eu e minha filha Meire. Agosto 2012.

Aniversário da minha filha Meire.
O autor, a aniversariante e nossas amigas Mônica e Livia, de Campinas.


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Dia dos Pais - 2013
Da esquerda para direita:
Meus filhos, Márcio, Meire, Eu, Mônica e Marcelo.

Dia dos Pais - 2013

Eu , muito feliz juntamente com meus netos: 

Júlia, Giulia, Gabriel, Isabela e Luigi.

Minha nora Ivanir e meu genro Guto.

Dia dos Pais - 2013

Minha esposa Nilza, preparando o delicioso almoço no fogão de lenha.